Лецитин подсолнечника основан на жидких фосфолипидах подсолнечника. После обезжиривания, экстракции этанолом и других процессов используется оригинальное запатентованное оборудование (ZL2017.2 0049599.7; ZL2010.2 0147413X) очищенный желтый или светло-желтый порошок, воскообразные продукты.
Соевый лецитин (фосфатидилхолин, сокращенно ПК) представляет собой желтый воскоподобный продукт, очищенный на запатентованном оборудовании (ZL2017.20049599.7; ZL2010.20147413X) с использованием фосфолипидов соевого порошка в качестве сырья и экстракции этанолом.