Исследования показали, что функция лецитина, природных факторов, фосфатидилсерина, может эффективно улучшить память учащихся, а некоторые показатели памяти могут быть увеличены более чем на 20% в краткосрочной перспективе. В то же время фосфатидилсерин также помогает снять усталость мозга.