Товары

Ксантановая камедь CAS 11138-66-2
  • Ксантановая камедь CAS 11138-66-2Ксантановая камедь CAS 11138-66-2
  • Ксантановая камедь CAS 11138-66-2Ксантановая камедь CAS 11138-66-2

Ксантановая камедь CAS 11138-66-2

Являясь поставщиком и производителем ксантановой камеди CAS 11138-66-2, In-finechem Group поставляет и экспортирует ксантановую камедь CAS 11138-66-2 из Китая в течение почти 10 лет, поэтому мы обязательно закупаем ксантановую камедь CAS 11138-66- 2 в Ин-Файнчем. Любые вопросы и проблемы, пожалуйста, не стесняйтесь, присылайте нам электронные письма по адресу [email protected], мы ответим вам в течение 1 рабочего дня.

Отправить запрос

Описание продукции

Ксантановая камедь CAS 11138-66-2


Пожалуйста, не стесняйтесь отправлять нам электронные письма по адресу [email protected], мы ответим вам в течение 1 рабочего дня



Description of Ксантановая камедь CAS 11138-66-2

Ксантановая камедь CAS 11138-66-2 is a polysaccharide, derived from the bacterial coat of Xanthomonas campestris, used as a food additive and rheology modifier, commonly used as a food thickening agent (in salad dressings, for example) and a stabilizer (in cosmetic products, for example, to prevent ingredients from separating). It is produced by the fermentation of glucose, sucrose, or lactose by the Xanthomonas campestris bacterium. After a fermentation period, the polysaccharide is precipitated from a growth medium with isopropyl alcohol, dried, and ground into a fine powder. Later, it is added to a liquid medium to form the gum.

 


Application of Ксантановая камедь CAS 11138-66-2

In foods, Ксантановая камедь CAS 11138-66-2 is most often found in salad dressings and sauces. Xanthan gum also helps suspend solid particles, such as spices. Also used in frozen foods and beverages, xanthan gum helps create the pleasant texture in many ice creams, along with guar gum and locust bean gum.Xanthan gum is also used in gluten freebaking. Since the gluten found in wheat must be omitted, xanthan gum is used to give the dough or batter a "stickiness" that would otherwise be achieved with the gluten.



Specification Of Ксантановая камедь CAS 11138-66-2

Предметы

стандарт

Внешность

белый или кремовый и сыпучий порошок

Вязкость: 1% ксантановой камеди в 1% KCl Brookfield, LVTD, шпиндель 3,60 об / мин, 25

1200 - 1600 мпа

Assay (на сухой основе)

91,0 - 108,0%

Потеря при высыхании (105oC, 2 часа)

6,0 - 12,0%

V1: V2:

1,02 - 1,45

Пировиноградная кислота

1,5% мин

РН 1% раствора в воде

6,0 - 8,0

Тяжелые металлы (как Pb)

Не более 20 мг / кг

Свинец (Pb)

5 мг / кг макс

Мышьяк (As)

Максимум 2 мг / кг

азот

Максимум 1,5%

ясень

Макс 13%

Размер частицы

80 меш: 100% мин., 200 меш: 92% мин.

Общее количество пластин

2000 / г макс

Дрожжи и плесень

Не более 100 г

Возбудители микробов

отсутствие

S. aureus

отрицательный

Pseudomonas aeruginosa

отрицательный

Salmonella sp.

отрицательный

C. perfringens

отрицательный



Application of Ксантановая камедь CAS 11138-66-2

Ксантановая камедь может широко использоваться в более чем двадцати отраслях промышленности, таких как пищевая, фармацевтическая, тонкая химическая промышленность, сельское хозяйство, бурение и эксплуатация нефти и так далее.





Горячие Теги: Ксантановая камедь CAS 11138-66-2, Китай, Производители, Поставщики, Оптовая торговля, Купить, Фабрика, В наличии, Массовая, Бесплатный образец, Дешевая, Скидка, Низкая цена, Купить скидку, Цена, Прайс-лист, Котировка

Связанные категории

Отправить запрос

Для получения информации о наших продукций или прайс-листах, пожалуйста, оставьте нам Ваш адрес электронной почты, и мы будем связываться с вами в течение 24 часов.